Thé au lait glacé avec gelée à l’érable

Ingrédients

Pour 4 personnes

500 ml de lait
4 poches de thé
2 c. à table de sirop d’érable (ambré) Aux saveurs du printemps
4 c. à table de gelée d’érable Aux saveurs du printemps
50 ml de crème, fouettée
sirop d’érable (ambré) Aux saveurs du printemps, au goût

Mode d’emplois

1. Verser le lait dans une casserole et faire chauffer. Lorsqu’il arrive à ébullition, mettre les poches de thé, couvrir et cuire à feu doux de 3 à 4 minutes. Retirer les poches de thé après que le parfum se soit disséminé et que le lait soit coloré, ajouter le sirop d’érable, mélanger et faire refroidir au réfrigérateur.
2. Écraser la gelée d’érable et mettre dans un verre. Y verser l’étape 1 et garnir de crème fouettée. Ajouter du sirop d’érable, au goût.

À la votre!

CRÉDITS : Recette développée par Mme Eiko Egami
jaimelerable.ca